01 • VERİ
Birincil kaynak önce
Türkiye verilerinde mümkün olduğunda resmî istatistik ve sektör kurumu açıklamaları temel alınır.
ŞEFFAFLIK
Kaynaklar & yöntem
Dairy Times, kamuya açık resmî istatistikleri ve sektör yayınlarındaki gelişmeleri izler; içerikleri birebir kopyalamak yerine farklı kaynakları karşılaştırarak özgün Türkçe editoryal metinlere dönüştürür.
Güvenilirlik ve editoryal disiplin duygusunu artıran görsel
01
Editoryal yöntem
Nasıl çalışıyoruz?
02 • KARŞILAŞTIRMA
Tek kaynağa bağlı kalmama
Global eğilimlerde farklı sektör yayınları ve uluslararası veri setleri birlikte değerlendirilir.
03 • ÖZGÜN METİN
Yeniden yazım değil, yeniden analiz
Kaynak cümleleri taşınmaz; veri, bağlam ve teknik anlam yeni bir editoryal yapı içinde ifade edilir.
02
Başlıca kaynaklar
Güncelleme: 23 Eylül 2026
Ulusal Süt Konseyi — Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı (30 Nisan 2026)
1 Mayıs 2026’dan itibaren %3,6 yağ ve %3,2 proteinli çiğ inek sütü için 24,30 TL/L tavsiye fiyatı; belirli koşullarda 1,80 TL/L ilave gider.
Kaynağı aç →Ulusal Süt Konseyi — Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı Açıklaması (16 Temmuz 2026)
24,30 TL/L tavsiye fiyatının Temmuz değerlendirmesinde korunması ve Ekim ayında yeniden değerlendirilmesi.
Kaynağı aç →Ulusal Süt Konseyi — 2026 Yılı Çiğ İnek Sütü Tavsiye Fiyatları
2026 içinde 19,60 TL/L, 22,22 TL/L ve 24,30 TL/L dönemsel tavsiye fiyatları.
Kaynağı aç →Türkiye İstatistik Kurumu — Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Temmuz 2026
Temmuz 2026’da ticari süt işletmelerince 987 bin 634 ton inek sütü toplandığı ve aylık değişimin -%0,8 olduğu duyuruldu.
Kaynağı aç →Türkiye İstatistik Kurumu — Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Nisan 2026
Nisan 2026 üretim kırılımları; Ocak–Nisan döneminde tereyağı ve sadeyağ üretiminde yıllık %2,4 düşüş.
Kaynağı aç →Gıda Hattı — Haziran 2026 süt sanayi özeti
TÜİK verilerinin haberleştirilmiş özeti; Haziran 2026’da tereyağı ve sadeyağ üretimi yıllık %11,8 artarken Ocak–Haziran toplamında %2,5 düşüş.
Kaynağı aç →DairyReporter — Global Dairy Outlook Q1 2026
2026’nın ilk çeyreğinde yüksek süt arzı, emtia fiyatlarındaki baskı ve süt yağı tarafındaki zayıflama.
Kaynağı aç →DairyReporter — Butter Price Crash, 23 Nisan 2026
Küresel tereyağı fiyatlarının 2026 ilkbaharında yıllık bazda düşük seyretmesi ve sanayi alıcılarının fiyat riskini yönetme eğilimi.
Kaynağı aç →DairyReporter — Avrupa’da sıcak hava ve süt arzı, 28 Temmuz 2026
Sıcak hava koşullarının bazı Avrupa pazarlarında süt hacimlerini sınırlayarak spot fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı yaratması.
Kaynağı aç →DairyReporter — Whey ve süt emtia ekonomisi, 30 Nisan 2026
Peynir ve whey yatırımlarının süt akışlarını ve emtia fiyat dengesini yeniden şekillendirmesi.
Kaynağı aç →DairyReporter — Peynir yatırımları ve 2026/27 görünümü, 24 Temmuz 2026
Küresel ölçekte katma değerli peynir kapasitesine yöneliş ve peynir ticaretindeki uzun dönemli büyüme.
Kaynağı aç →FAO — Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Ağustos 2026
Ağustos 2026’da endeks 119,2 puan; aylık %2,3 artış, yıllık %21,7 düşüş. Tereyağı fiyatları ay bazında büyük ölçüde yatay.
Kaynağı aç →Gastronomi Dergisi — Türkiye tatlı ve baklava trendleri üzerine sektör içeriği (2026)
Geleneksel tatlıların modern yorumları, genç tüketici ilgisi ve ürün inovasyonu üzerine sektör perspektifi.
Kaynağı aç →Editoryal ve hukuki not
Bu site bilgilendirme ve sektör okuryazarlığı amacıyla hazırlanmıştır. İçerikler yatırım, hukuk, sağlık veya satın alma tavsiyesi değildir. Veriler kaynak kuruluşlar tarafından daha sonra revize edilebilir. Üçüncü taraf kurum ve yayın adları yalnızca kaynak gösterimi amacıyla kullanılır; bu kullanım herhangi bir ortaklık, sponsorluk veya onay ilişkisi ima etmez.
Yayınlanan metinler kaynaklardaki cümlelerin birebir kopyası değildir. Kısa veri noktaları ve olgular, kaynak bağlantıları verilerek özgün editoryal dille açıklanır. Üçüncü taraf görsel veya makale metinleri izinsiz yeniden yayımlanmaz.